說起大米和大蒜，它們之間好像沒什么關(guān)系，但最近和80歲的外婆學(xué)了一招，在大米中加入一些大蒜，竟然有非常大的作用，解決了很多人的困擾，大家知道是什么嗎？不知道的快跟我一起學(xué)學(xué)吧。
大米是最受歡迎的主食，無(wú)論南北都愛吃，炒幾盤下飯菜，能干掉至少3碗米飯。米飯口感香軟，好消化，全家人都喜歡，家里的大米半個(gè)月就要買一次。
每次買大米，估計(jì)大家都和我一樣，一次買至少10斤吧，放進(jìn)米桶里，隨吃隨取很方便，免得三天兩頭去買米。不過大米放在米桶里，經(jīng)常會(huì)長(zhǎng)出一些深褐色的小米蟲，看著非常膈應(yīng)。
長(zhǎng)蟲的大米品質(zhì)嚴(yán)重下降，非常難吃，但直接丟掉就很浪費(fèi)，怎么辦？最好的辦法就是讓大米不要長(zhǎng)蟲。很多人認(rèn)為把大米密封起來(lái)就沒事了，我家用的就是密封的米桶，但也會(huì)長(zhǎng)蟲，除非是真空包裝才可能不長(zhǎng)蟲。
外婆在農(nóng)村居住，大米一直放在一個(gè)大米缸里，這個(gè)米缸已經(jīng)有很多年了，但大米從來(lái)不長(zhǎng)蟲。問了外婆才知道，原來(lái)用大蒜就行了。
下面我把方法和分享給大家，大家快學(xué)習(xí)一下，家里的大米就不擔(dān)心長(zhǎng)蟲子了。
【防止大米長(zhǎng)蟲的小妙招】
1、準(zhǔn)備一塊紗布，沒有的話拿一個(gè)干凈的一次性口罩，這個(gè)應(yīng)該家家戶戶都有吧。再準(zhǔn)備幾顆大蒜、一把花椒、幾個(gè)八角。
2、一次性口罩擁有多層過濾棉，用一側(cè)的壓花處輕輕化開，就變成了一個(gè)小口袋。把花椒、八角裝進(jìn)去，然后綁緊。
3、把做好的香料包放進(jìn)大米中，再放入幾個(gè)大蒜，埋在大米中，如果大米比較多，一定要多放幾個(gè)。
4、把米桶放在陰涼通風(fēng)處保存即可，大米就不會(huì)長(zhǎng)蟲了。
大蒜、花椒、八角都具有強(qiáng)烈的味道，人聞起來(lái)很香，但對(duì)蟲子來(lái)說卻是“殺氣”，聞到后會(huì)躲著不出來(lái)，或是直接逃跑了，能讓大米不長(zhǎng)蟲。而且還能殺菌抑菌，防止大米發(fā)霉。
如果已經(jīng)長(zhǎng)蟲的大米，也不要直接丟掉，那樣做就太浪費(fèi)糧食了。把大米用袋子裝起來(lái)，放進(jìn)冰箱里冷凍一天一夜，蟲子和蟲卵都會(huì)被凍死，然后吃的時(shí)候淘一下，把蟲尸淘掉就可以了。其實(shí)這種小米蟲對(duì)人體是無(wú)害的，就算吃下去也沒事，只是有點(diǎn)膈應(yīng)。
冷凍過的大米，千萬(wàn)不要直接放在溫度高的地方解凍，因?yàn)榻?jīng)過急凍急熱的大米容易爆腰，口感也會(huì)變差，直接把凍大米倒進(jìn)米桶里，再放在陰涼通風(fēng)處保存即可。
大蒜埋進(jìn)大米里，只是為了防止大米長(zhǎng)蟲？其實(shí)是雙向作用。
平時(shí)購(gòu)買大蒜，回家放不了半個(gè)月就長(zhǎng)芽了是不是？而放進(jìn)大米中就能防止其長(zhǎng)芽。因?yàn)榇竺妆容^干燥，有很好的降溫作用，讓大蒜處在低溫干燥的環(huán)境下，這樣就不會(huì)長(zhǎng)芽了，長(zhǎng)時(shí)間保持新鮮。
是不是才知道，原來(lái)大蒜放進(jìn)大米中有這么多作用呢，解決了很多人的困擾，大家快回家試試吧。
